Відео

Pessoal faço passo.mas onde moro esta no inverno.a fermentação aconte ele chega a crescer mas depois baixa e fica com um líquido embaixo do fermento.sera que tem haver com o clima?😂😅

Amei, vou tentar.

Uau!!! Você é demais. Aprendi muito com você. Obrigada por compartilhar

Que vídeo incrível! Estava tentando seguir vídeos de gringos, mas o seu foi o mais claro de todos. Meu levain está pronto e vou fazer o pão hoje, seguindo suas dicas. Depois volto para cortar.

Boa noite ❤ se quiser utilizar fermento seco qto seria?

Ameiii sua explicação show 👏🏻👏🏻👏🏻

Posso colocar chi, linhaça, castanhas? Em qual momento posso colocar ? Quero experimentar

Tou já desistindo da trabalho

Muito bom

Muito bom cara, parabéns. São várias "gambiarras", mas com isso, você explica corretamente cada um destes passos e o por quê de utilizar os métodos.

é mais simples e mais rapido sovar, não é nenhum bicho de 7 cabeças e todos podem aprender

Receita maravilhosa!! Estou testando hoje com açúcar demerara e melado de cana. Volto aqui para falar o resultado. Muito grata por compartilhar conosco ❤🙌🏻🤗

Eu vou fazer esse fermento em casa ainda nao fiz

Adorei o seu trabalho, porém fiquei com uma dúvida? O forno durante a cocção do pão ele fica com o queimador em baixo, em cima ou nos dois queimadores? Meu forno é a gás .

Incrível, deu até vontade de fazer , obrigada por compartilhar 🥨🥨

Fica maior q 500g após assado né? Quanto vcs vendem um pão desse tamanho?

O que é "isca de fermento natural"? É aquele que aliementamos por dias ?

Daria certo no Air fryer?

Pode congelar a massa?

alguem pode me explicar como que 78% de 400g corresponde a 305ml de agua + 80g de fermento? Eu tô só o meme da nazaré fazendo calculo.

👏👏👏👏👏

Fiz a receita e ficou maravilhoso 🤤

Gente não existe pão sem sovar.

3 dias para fazer uma massa! Deve ficar muito boa mesmo!

Pessoal o meu fermento levou bem mais tempo para chegar ao ponto. Uns 20 dias. O segredo é nao desitir, e quando ele tiver com poucas bolhas so mexe e pula a alimentação. Fui fazemdo assim e alimentando poucas vezes. No final eu separei a massa em duas vasilhas e alimentei normalmente, e ai sim ele ficou naquela consistência de levain. Hoje estou fazendo 2 paes com ele e vou ver se deu certo.

Junho.2024 ... Gratidão, eu consegui 👏👏

Achei muito legal! Vou na padaria comprar um

Nossa! Bem trabalhoso.. Mas que coisa linda!!! Parabéns!!! Vou tentar! Torçam por mim! kkkk

O que harmonizar com ele

Acho um saco vídeo sem a narrativa falada.

Tem também a farinha Luiza bella semolina é excelente!!

Show vou tentar fazer

esse vídeo,foi sensaciona! explicou de forma bem didática, será muito fácil memorizar , assistindo em 10/06/24 muito obrigado , parabéns por dividir com todos!!!

O meu não cresceu tanto no forno 😢

Como fazer sem a pedra?

Ficou maravilhoso esse pão, sempre quis fazer pão rústico mas nunca achei uma receita com farinha e fermento comum e tão simples. O pão ficou crocante por fora e super fofinho por dentro, (fiz com 72% de hidratação).

Da para adaptar a receita para usar farinha sem glúten?

Qual o preço unitário desse pão?

Pode passar ingredientes pfvr Obrigada ❤

Estou testando essa receita mas, vou assar no verso da assadeira como vc ensinou noutro video. Volto pra dizer se ficou bom, igual ao seu

Queria link, tamanho da tijela de vidro e dos equipamentos usados

Você é bom no que faz.

Gostei muito da explicação.

Amei o vídeo! Compartilho ❤🍞🥖

Tô tentando fazer. No segundo dia cresceu e dobrou o volume. À partir do 3° dia não aconteceu mais nada (já estou no 5° dia). E estou usando farinha integral e água mineral.

Amo esse pão ❤️

A melhor pizza que já fizemos na vida, eu e minha esposa amamos a receita, melhor do que algumas que já pedimos e pagamos caro

Segui uma receita que usava farinha integral para começar, nossa, que cheiro ruim apareceu ! Nem sei se jogo fora ou começo alimentar com farinha branca... Hoje completou o quinto dia e não cresceu muito, nem borbulhou....mas peguei uma semana fria em São Paulo.

Dá pra usar fermento natural na máquina de fazer pão?

Olá! Também achei ótima a explicação e estou no segundo dia, mas minha dúvida é, se eu colocasse a quantidade inteira de um dia para o outro não daria certo? Me desculpe pois também assisti várias coisas sobre esse assunto e vejo muitos virando um vidro grande cheio para fazer a massa e não entendo bem...